Most of the peasant population live and work on the collective and state farms, where they engage in fur breeding, trapping, reindeer raising, cattle farming, and sea-mammal hunting.
La mayoría de la población campesina vive y trabaja en las granjas colectivas y estatales, donde se dedican a la cría de pieles, la captura, la cría de renos, la ganadería y la caza de mamíferos marinos.
Nomadism and transhumance practices.
Prácticas del nomadismo y de la trashumancia.
Changing patterns of nomadism: in traditional nomadism, the pastoralists, in areas of limited and unreliable rainfall, periodically move their herds and encampments to areas where forage and water are temporarily abundant.
Cambios en los patrones de nomadismo: en el nomadismo tradicional, los pastores, en áreas de lluvias limitadas y poco confiables, mueven periódicamente sus rebaños y campamentos a áreas donde el forraje y el agua son temporalmente abundantes.
Transhumance is an ancient, world-wide practice of moving herds and flocks between two regions of different climate or topography where the growing seasons complement one another.
La trashumancia es una práctica antigua y mundial de mover manadas y bandadas entre dos regiones de diferente clima o topografía donde las estaciones de crecimiento se complementan entre sí.
Desert nomads.
Nómadas del desierto.
Cattle-raising semi-nomads.
Ganaderos seminómadas.
A cattle-breeding tribe.
Una tribu ganadera.
Forest people.
Pueblos de los bosques – poblaciones del bosque.
To be in charge of fur breeding and forest hunting.
Estar a cargo de la peletería y la cacería forestal.
Pastoral agriculture.
Agricultura de pastoreo.
An agro-pastoralist farm.
Una finca agro-pastoral.
Edible/feed grains.
Granos comestibles – cereales forrajeros.
A small fraction of corn is used as animal feed.
Una pequeña fracción de maíz se utiliza como alimento para animales.
Alfalfa for fodder.
Alfalfa para el forraje.
Fodder/forage crops.
Cultivos forrajeros.
Stock-raising is the main form of agriculture in the region.
La crianza de ganado es la principal forma de agricultura en la región.
Cattle-rearing remains the principal agricultural activity.
La cría de ganado sigue siendo la principal actividad agrícola.
Livestock (bovines, ovines, caprines) production.
Producción ganadera (bovinos, ovinos, caprinos).
Livestock-raising practices.
Prácticas ganaderas.
Stock-farming/-raisers.
Ganadería – ganaderos.
Cattle industry.
Industria ganadera.
Livestock companies.
Empresas ganaderas.
Livestock management and animal health companies.
Empresas de gestión del ganado y sanidad animal.
Animal husbandry.
Cría de animales.
Hatcheries for breeding.
Criaderos de reproducción.
Cattle-breeders – cattle ranchers.
Ganaderos – criadores de ganado.
A ranch with 1000 heads of cattle.
Un rancho con 1000 cabezas de ganado.
Breeding of small stock.
Crianza de animales menores.
Piggery production.
Producción porcina.
Sheep farmers.
Ganaderos de ovino.
A sheep rancher – sheep ranching/farming.
Un ganadero de ovejas – ganadería ovina.
Shepherding.
Pastoreo.
GM/hormone-treated beef.
Carne de vacuno modificado genéticamente /tratada con hormonas.
Cattlemen/stockmen/ cowhands.
Ganaderos.
To water/corral livestock.
Abrevar/acorralar el ganado.
A milkman – milk can/urn.
Un lechero – una lata/ urna de leche.
Machine/hand milking.
Ordeño a máquina/ manual.
Batch milking.
Ordeño por lotes.
Because production exceeds domestic demand, cooperatives therefore have a great responsibility to find alternative outlets/niches for their raw milk.
Debido a que la producción supera la demanda interna, las cooperativas, por lo tanto, tienen la gran responsabilidad de encontrar puntos de venta /nichos alternativos para su leche cruda.
A milking barn.
Un establo de ordeño.
A robotic milking system.
Un sistema de ordeño automatizado.
To dry off cows.
Secar las vacas.
To milk dry dairy cows with turgid udders.
Ordeñar a fondo las vacas lecheras con ubres turgentes.
Well-fed cows yield milk of a remarkably good quality of taste, purity and composition.
Las vacas bien alimentadas producen leche de una calidad notablemente buena de sabor, pureza y composición.
Milk yielding capacity.
Capacidad de producción de leche.
Milk is stored unfrigerated in churns, awaiting collection by the milk lorries.
La leche se almacena sin refrigerar en batidoras, a la espera de la recolección por parte de los camiones de leche.