SEA-FISHING SECTOR:
SECTEUR DE LA PÊCHE MARITIME:
- The commercial seafood industry.
- L’industrie des fruits de mer commerciaux.
- Commercially lucrative fishing.
- La pêche de grande valeur commerciale.
- Sociétés de transformation des produits de la mer.
- An insatiable demand for freshwater fish.
- Une demande insatiable pour les poissons d’eau douce.
- Flottes de bateaux de pêche.
- A fishing fleet equipped with fish-finders/sonar which locate(s) huge schools of fish is suitable for working in shallow tidal water.
- Une flotte de pêche équipée de détecteurs de poisson/sonar qui localise(nt) d’énormes bancs de poissons est convenable pour travailler dans la marée peu profonde.
- The tapping of fishing resources.
- L’exploitation des ressources halieutiques.
- To track fish on high-definition sonar screens.
- Dépister les poissons sur les écrans de sonar à haute définition.
- To extend fishing frontiers/ grounds.
- Étendre les frontières/ zones de pêche.
- Pêche de surface/ hauturière.
- Power boats dragging long fish lines.
- Des bateaux à moteur traînant de longues lignes de pêche.
- Needle-and-palm whipping.
- La pêche en aiguille et paume (en piquant le poisson brusquement).
- Hand fishing – electrofishing.
- Pêche à la main – pêche électrique ou électropêche.
- A hard-bitten, craggy-faced fisherman who had spent forty years in the business and had lived through the transition from a primitive, subsistence fishery to a highly efficient and lucrative modern enterprise.
- Un pêcheur dur à cuire d’un visage anguleux qui avait passé quarante ans dans le métier et avait vécu par la transition d’une pêcherie de subsistance primitive à une entreprise moderne hautement efficace et lucrative.
- Spear/dynamite or blast fishing.
- Pêche au harpon/à la dynamite.
- The sea is teeming/ swarming with three-foot cod.
- La mer grouille de morue de trois pieds.
- Coastal/high-sea/deep-sea fishing fleets with all necessary tackle set out for big catches.
- Les flottilles de pêche côtière/de haute mer/ hauturières avec tout l’attirail nécessaire partaient pour de grandes pêches.
- Une riche zone de pêche maritime.
- To fish the river’s waters.
- Pêcher dans les eaux de la rivière.
- Ces eaux sont plein de poissons.
- La capacité de prise du bateau.
- Fishable fish – …of fishable size.
- Les poissons qui peuvent être pêchés – …de taille pêchable.
- To catch lots of white-fleshed fish.
- Attraper un bon nombre de poissons à chair blanche.
- Une excellente/piètre prise de poissons.
- Inshore/deep-sea catches.
- Captures en zone côtière/ en eaux profondes.
- Captures d’une seule espèce.
- Captures de céphalopodes.
- Commercial/recreational bycatches.
- Prises accidentelles de commerce/loisirs.
- To set/fill out bag limits.
- Définir/remplir les limites de prises.
- Offshore trawlers haul their huge nets.
- Les chalutiers hauturiers traînent leurs immenses filets.
- A bar with net wings held high.
- Une barre avec des ailes en filet maintenues en haut.
- Bottom draggers drag their fishing gear for long distances.
- Les chalutiers de fond traînent leurs attirails de pêche pour de longues distances.
- The trawl doors hold the net open.
- Les panneaux du chalut maintenant grand ouvert le filet.
- Driftnet herring fishermen salt/freeze/dry their catch in the sun.
- Les pêcheurs d’hareng au filet dérivant salent/ gèlent/sèchent leur pêche au soleil.
- Frozen fishmeat such as fish fingers becomes a durable woodlike plank, eaten like hardtack.
- La chair de poisson congelé tel que les bâtonnets de poisson devienne une planche durable ressemblant au bois consommée comme des biscuits de mer.
- The catches landed by the deep-sea fleet are packed in ice.
- Les prises débarquées par la flotte de pêche en haute mer sont emballées dans de la glace.
- Un filet de pêche entre deux eaux.
- Midwater trawls, bottom long lines, gill nets, purse seines and traps.
- Les chaluts pélagiques, les palangres de fond, les filets droits, les filets coulissants et les casiers.
- Sea-turtles caught in encirclement nets.
- Les tortues marines prises dans des filets d’encerclement.
- To knot sturdy nylon thread to make nets with two-inch openings.
- Nouer le fil en nylon solide pour faire des filets avec des ouvertures de deux pouces.
- To mend torn (= ripped) fishing nets.
- Ramender/raccommoder les filets de pêche déchirés.
- Small-boat fishermen in rain slickers hauling the nets on board.
- Les pêcheurs en petites embarcations vêtus d’ensembles de pêche remontant les filets à bord.
- To expertly free turbot /mottled crabs from the nylon mesh.
- Libérer de façon habile les turbots/crabes marbrés de la maille en nylon.
- To unload catches in outports.
- Décharger les captures dans les petits ports éloignés.
- To enter the fishing port dotted with fish-processing factories.
- Entrer dans le port de pêche pointillé avec des usines de transformation du poisson.
- Une usine de transformation du crabe.
- The diminution of supplies.
- La diminution des réserves.
- Ever-diminishing/dwindling/ declining/failing/collapsing commercial fish stocks.
- Les stocks de poissons commerciaux qui ne cesse de diminuer/en baisse/sur le déclin/qui baissent/qui s’effondrent.
- Overexploited/depleted flatfish stocks.
- Les réserves de poissons plats surexploités/épuisés.
- Tons of cod were fished out.
- Des tonnes de morue ont été exploitées jusqu’à épuisement.
- Cod stocks are perilously low.
- Les stocks de morue sont périlleusement en baisse.
- Fish-conservation management.
- Gestion de la sauvegarde de poisson.
- Une zone d’interdiction de pêche.
- To set/meet fishing quotas.
- Fixer/respecter les quotas de pêche.
- An international fish-quota stock exchange.
- Une bourse (des valeurs) internationale des quotas de poissons.
- Population de poissons/ de baleines.
- Mariculture/aquaculture industry.
- L’industrie maricole/ aquacole.
- Fish farm – fish-farming ponds.
- Centre de pisciculture – étangs de pisciculture.
- To grow/raise fish in ponds.
- Élever les poissons dans les étangs.
- A fishing farm with its trawler fleet engages not just in offshore but also in oceanic fishing.
- Une ferme piscicole avec sa flottille de chalutiers s’engage non seulement dans la pêche côtière mais également dans la pêche océanique.
- Pisciculture (= fish farming).
- Pisciculture (= élevage de poisson).
- Piscifactures – écloseries.
- Bassins d’élevage de crevettes.
- Salmon is cultured in pens.
- Le saumon est cultivé dans des enclos.
- Lobster harvesting in tranquil inshore waters.
- La récolte du homard dans les eaux côtières paisibles.
- Factory trawlers/ships with deheaders, filleting machines, and flash freezers.
- Les chalutiers usine/ navires-usines avec des des instruments d’étêtage, des machines à fileter, et des installations de surgélation rapide.
- A refrigerated fish-hold.
- Une cale à poisson réfrigérée.
- Les pêcheurs qui lancent leurs filets.
- Lobstermen/shrimpers – lobster traps.
- Homardiers/crevettiers – casiers à homard.
- Boats for sardine fishing.
- Tuna-fishing vessels – longliners.
- To pay a visit to the fish-baskets in the creek/across the islet.
- Rendre visite aux paniers à poisson dans la crique/à travers l’îlot.
- Men in fishing caps wading around to net mature food fish.
- Des hommes en chapeaux de pêche pataugeant pour prendre au filet les poissons alimentaires qui sont arrivés à maturité.
- Fishery products – fish stalls.
- Produits de la pêche – étals de poisson.
- Marine-farmed fish production.
- La production de poissons marins d’élevage.
- Open-net pen fish farming.
- Piscicultures à cages en filet.
- Les poissons sauvages capturés/d’élevage.
- Usines de farine ou guano de poisson.
- Raw fish: whole fish with guts/whole, gutted fish.
- Poisson cru: poissons entiers avec ses entrailles/ poissons entiers éviscérés.
- Récolter/cueillir les mollusques.
- Rubber-booted fishermen nimbly eviscerating shellfish.
- Des pêcheurs en bottes de caoutchouc éviscérant lestement des crustacés.
- Culture d’algues – forêts de varech.
- To raise kelp sporelings in shallow tanks.
- Élever des spores de varech dans les cuves peu profondes.
- Aquatic weeds – seaweed farmers.
- Herbes aquatiques – cultivateurs d’algues.
- Oystering – shoaling – crabbing.
- Pêche d’huîtres – pêche de bancs (de poissons) – pêche de crabes.
- A crabber chugged out…to set/bait crab pots.
- Un crabier a pris la destination de…en faisant teuf-teuf pour poser/ appâter des pots à crabe.
- Fish filleted/skinned by hand.
- Des poissons faits en filets/écorchés à la main.
- Fish fingers (UK), fish sticks (US).
- Bâtonnets de poisson pané.
- Fish meat is cut and boxed for smoking, frying and mincing into fish burgers.
- La chair de poisson est coupée et mis en boîte pour le fumer, le faire frire et le hacher en hamburger de poisson.
- …processed into fertilizer and feed.
- …transformée en engrais et aliments pour animaux.